黄豆是个高蛋白的饲料，而且蛋白质的质量很高，甚至超过了某些动物蛋白。它里面的氨基酸的组成特别均衡，对于幼鸽的生长发育非常有好处。再有一个优点就是就是钙、镁、钾的含量很高。黄豆里面还有卵磷脂，卵磷脂作用很多，第一能让鸽子的羽毛变得更漂亮；第二对大脑神经系统的发育有很大帮助。另外卵磷脂还能够合成乙酰胆碱，能够促进各种的脂肪代谢，某种程度上还能抑制脂肪肝。

　　它的劣势也非常明显。黄豆的大豆异黄酮，是天然的植物雌激素。鸽子摄入多了，就会导致雄鸽雌化，精子质量下降。我在17年的时候养鸽子，配对前给所有的种鸽喂了15%以上的生黄豆，导致第一轮的鸽子受精率小于70%，有很多都不受精。我把把黄豆全撤了以后，第二轮受精率达到了百分百。

　　除此之外，大家还要注意生黄豆和熟黄豆的区别。如果喂生黄豆，这三点一定要注意。第一，生黄豆抗胰蛋白酶含量高，影响蛋白质的吸收，会造成肠胃负担。第二就是皂干含量较高，皂干是豆腐里面的一种抗养物质。黄豆里面还含有红细胞凝集素，能导致鸽子中毒。除此之外，还有低聚糖，虽然这是益生元，能促进益生菌的繁殖。但是因为黄豆里面的低聚糖含量太高，它会导致肠道异常。

　　好在这三个缺点可以弥补，我们把黄豆炒熟，这些就可以忽略不计了。结合黄豆雌激素丰富的问题，任何时期熟黄豆的占比不要超过5%，它就是非常安全的。加黄豆的时候，我们自己炒熟，哪怕给它炒糊巴了都行。

　　如果说你用的某个饲料配方里面黄豆量太大了，而且又是生的，你最好给它挑出来，重新加热，再混进去。如果饲料里加的黄豆很少，你额外往里边添黄豆的时候，充分炒糊了，保证它这几样有害物质都充分灭活就可以。