赛鸽乳酸代谢基因与能量代谢 - 西安欧耐德的网络日记本

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2018-2-23 11:04:22

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赛鸽乳酸代谢基因与能量代谢 作者：西安欧耐德

欧耐德专注赛鸽营养/全面保护赛鸽健康
　　　　　　　　　　　赛鸽乳酸代谢基因与能量代谢
　　相信大家多少都有运动后肌肉酸痛感觉的经验，肌肉酸痛来自乳酸的堆积，所以乳酸代谢的快慢将影响肌肉酸痛的程度。赛鸽在多日程的赛事中，如果是乳酸代谢慢者，在比赛中因肌肉酸痛不适或许比较会想要休息，一旦遇上适合的环境（像是海上油轮等等）或许赛鸽就会停下来休息，容易影响到回巢的时间；乳酸代谢能力较佳的赛鸽，在天生的体质上便具有较佳的耐力，在长途的飞行上，乳酸堆积少，比较不会感到肌肉酸痛，便可一口气作较长程的飞行。所以乳酸代谢能力可以作为赛鸽育种时的参考，当然品种、训练、营养等等众多因素，也都会影响的飞行速度与耐力，但是选择天生体质优良的赛鸽作为育种的参考，应该是不错的依据。
　　赛鸽的细胞代谢的能量是不同的，这与赛鸽本身的特性有关，讲白话一点就是血系与品种的不同，造成不同的赛鸽素质与特性！其中在科学界研究较深入的是乳酸的代谢能力，而A型乳酸代谢基因（LDHA）主要存在于赛鸽的肌肉，与赛鸽飞行时需要的能量代谢是最为相关的，其中A型乳酸代谢（LDHA）更可区分为三种基因型，这三种基因型产生的乳酸代谢能力可能就有程度上的差别！
　　乳酸是一种细胞非常重要的能量来源，因为赛鸽吃进饲料后，其中的营养成分在代谢过程中会转变成乳酸，每羽赛鸽在代谢乳酸的能力可能就各有不同，也就是与赛鸽先天基因的特性有关。乳酸去氢酶是由乳酸去氢酶的基因所产生的一种酵素，当中的酵素活性与赛鸽细胞的基因是息息相关的。
　　我们可以看出为何有些鸽子在吃进去同样的饲料后，飞行的表现却大大不同，其中一部分的原因可能与体内能量代谢的效率有关。当代谢乳酸的能力越佳时，可能在飞行时产生动能的效率就高，自然赛鸽持续飞行的能量就越好。我们在选殖赛鸽当育种鸽时，乳酸代谢（LDHA）基因可作为参考性指标。
　　乳酸是目前在科学界中研究出来的一种重要能量的来源，尤其在赛鸽运动中所产生的乳酸的代谢与利用非常重要。同时乳酸代谢酶是一种细胞内的酵素，能够将乳酸代谢，最终产生细胞所需的ATP，对于赛鸽持续飞翔的重要性不言可喻。其中乳酸代谢A（LDH-A）主要存在于赛鸽的肌肉细胞中，根据科学文献指出LDH-A这个蛋白质是由LDH-A基因所转录后而转译形成的，LDH-A基因的基因型对于乳酸代谢上可能有程度不同上的差异。了解赛鸽细胞LDHA基因型对于赛鸽在能量代谢上有正面帮助的意义。
　　在运动时乳酸的利用会增加许多倍，并且几乎完全氧化，在运动达到最大需氧量的42%时，肌肉乳酸的吸收利用是葡萄糖的两倍之多。这样的研究显示乳酸是肌肉活动时重要的能量来源，同时这样的过程会影响赛鸽在长时间飞翔的速度与耐力，LDHA-A基因可以说明赛鸽归巢能力的潜在特质，我们可以称为这是在科学界研究出的一项赛鸽优良基因。
　　我们由以上的科学知识中可知，为何同样的赛鸽吃进去一样的玉米，可能表现出的能力与成绩是不同的，这可能与每羽赛鸽在能量代谢的能力上、在先天的基因影响下是不同的。但这仅仅是其中的一个原因，因为赛鸽的比赛成绩受到太多外力的左右，也绝非单一因素可以完全说明。
　　赛鸽吃进去的饲料中的葡萄糖会转换成脑部、肾脏、肌肉等重要器官的能量所需，同时也会转换成能量储存在体内的肝脏、脂肪细胞与肌肉中，只是比例的不同而已。
　　重要的科学新知——赛鸽脑部的能量代谢与赛鸽的导航方位判定是非常相关的，因为当赛鸽的体能能量将要耗竭时，或是赛鸽吃进去的饲料已经消耗殆尽，同时体能储存的能量快要用光时，或也可说血糖降低，产生细胞能量开始不足时，之前葡萄糖代谢的中间产物——乳酸就显得很重要。赛鸽自体的脑细胞可以透过在星状细胞（astrocyte）中的乳酸（lactate），进入神经元细胞（neuron），然后再透过A型乳酸代谢（LDHA）将乳酸转变成pyruvate（柠檬酸），然后再进入粒线体转成能量ATP供应脑部所需，并且提供神经传导重要功能的细胞传递讯息等等，所以乳酸在赛鸽的脑部是非常重要的一个中间产物！
　　以上就是为何赛鸽的乳酸代谢基因可以影响赛鸽的归巢之重要科学知识。
　　基因由DNA序列所构成，LDHA基因是与遗传息息相关的，是一种细胞核的基因，与粒线体DNA不同，所有的生物体都是由细胞中基因的DNA序列转录（trans-cription）变成mRNA, 再由mRNA转译（translation）为蛋白质（protein），蛋白质就是生物体的重要功能的主要结构！
　　LDHA基因就是乳酸代谢A基因，其中可以分为好几型，赛鸽的基因鉴定我们根据波兰的一位研究学者的论文指出，LDHA基因可以分成（1）LDHA-AA基因型，（2）LDHA-AB型，（3）LDHBB三种基因型（genotype）。当中的LDHA-AA基因型在归巢性较好的赛鸽中的比例比那些归巢性差鸽子高出许多，具有统计学上的意义。

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