访北京年冠商贸有限公司董事长田罡先生(图)
2013年9月8日，记者再次拜访了北京年冠公司董事长田罡先生，并对生产年冠赛鸽饲料的北京年冠饲料加工厂的生产车间及整个生产过程进行了深入采访。在加工厂的办公室内，田罡先生向记者介绍了北京年冠公司生产加工信鸽饲料的整个过程和一些农产品的相关知识。相信广大鸽友读后，对信鸽饲料应该有更深的了解。
记者：田董，您好！每年您从什么季节开始收原粮？
田董：每年收购的季节主要两季，就是咱们一般说的夏收的粮食和秋收的粮食。我们公司夏收的主要以冬小麦和早稻为主，收上来的小麦、早稻还不能立即用，需要暂时存储一段时间。所有的粮食都有一个规律：刚收下来的时候水份高，细胞还处在活跃期间，所以就要经过后熟，后熟以后它的糖份、蛋白质才真正达到一定的稳定水平，这时候喂鸽子才能达到最佳效果。所以，新下来的粮食一般要经过1-2个月以后，待粮食沉淀稳定了，然后再开始加工。若新下来的小麦或稻谷直接喂食赛鸽，赛鸽吃完以后，肠胃容易产生不良反应，稳定以后的粮食就不会了。秋收的粮食主要是玉米、红白高粱、油料作物、豆类等，秋季的作物最多，而夏季的比较少。另外一类是进口农产品，我们基本上冬春季选用北美的产品，夏秋季选用澳洲的产品，大部分是豆类，像青豌豆、白豌豆、枫豆等。因为国产豌豆不饱满，比较容易生虫，干净程度较比进口的略逊一些，进口的豆类优点是从开始收割一直到烘干入库，都是机械化作业，不落地直接打包装船运到中国。相对来说比较安全、卫生。
记者：那您的粮食囤积多长时间？
田董：我们公司存储的主要原粮基本上是两个月的储备量，目前就够用了，到明年五月份就要有四个月的储备量。因为夏季是粮食青黄不接的时候，储备不足会影响饲料生产。我们信鸽粮食的品种有三十多个，库房面积有限，一些辅料只能随用随调运。
记者：厂房占地面积有多少平方米？
田董：厂房现在占地面积有5000多平米，但是如果说像玉米500吨、小麦500吨，其它的粮食再各存500吨的话，厂房就存不下了，因为还有一些码放成品的地方。但基本上，主要用的粮食像小麦、玉米、高粱，我们肯定要存够，新下来的粮食存好，尤其是到来年的春夏季没有新粮食产生，只能用存储的粮食。
记者：信鸽饲料是怎么加工的？
田董：我们的加工流程是这样的，一车间是原粮加工车间。咱们中国的原粮晾晒这块不科学，尤其耕地都不大，一家一户种得都比较少，让他们大面积收割然后做烘干不落地这种情况现在实现不了，所以落地一晒就掺杂进去了土、石头，还有一些杂七杂八东西。我们收购回来的粮食，就必须要在一车间（原粮加工车间）先把这些杂质、土、石头经过鼓风、筛选、分级、抛光、去石等工序分离出去。再经过比重机将不饱满的、虫蛀的、半粒的、重量不一样的和成品粮分开。所谓比重，就是把好的从一边出来，不好的就从另一边当杂质去掉了。
通过这些手段加工，以后粮食就可以作为鸽粮的原材料备用了，这些粮食作为单品粮可以上市销售了。这些留好了以后，下一步我们第二车间要做预备了。等生产成品配方粮的时候，按照公司的配方进行加工。我们共有三套配方，最早的配方是欧洲的，那是在九十年代末期，2002年更新了一次配方，2012年我们又更新了一次配方，这些配方都是与当年欧洲最流行配方同步的。为了配合鸽友的不同习惯，三套配方都在使用。配方饲料加工还要经过消毒、驱虫、防霉、筛选、抛光、去杂等工序，最后到出成品的时候，还要经过鼓风振动进行最后的筛选，这样才能把信鸽饲料做到科学精细。
记者：现在您公司生产的饲料有多少个品种，大概地叙述一下？
田董：现在生产的饲料有20个品种，分为：年冠A级饲料、年冠超级饲料，还有新代理的一个比利时品牌艾斯弗饲料。它是新引进的一个品牌，在中国使用的商标已授权给我们公司，现已经注册。它主要有雏鸽饲料，分为有玉米的和无玉米的两种，还有育种饲料、竞翔饲料、清除饲料、换羽饲料，按包装级别不一样分为50斤包装的、40斤包装的。这样分开，一共20个品种。
记者：公司现在的销售量如何，全国各省、市、地县大约有多少销售网点？
田董：全中国来说，除了西藏没有代理商外，其他大的城市都有，包括新疆、海南岛等地方都有。另外还有直销客户，如各地公棚、大型繁殖场。很多专业养鸽家，他们要求的品质更高，为了满足职业鸽友们的需求，公司特别引进了艾斯弗这个品牌。现在赛鸽运动蓬勃发展，鸽友们饲养赛鸽羽数逐年递增，有些饲料用户的用量相当于一个小城市的销售量了。我们今年平均每个月的销售量已经比去年提高了20%，现在按订单生产饲料，按照用户所需要的品种、数量给生产部下任务单，接到单后3-5天之内就能完成生产并出厂。因为，我公司设备是按照正常班一个月生产1千吨计划设计的，容量很大。目前还没有达到满负荷，还要努努力呀！
记者：您公司在国内生产信鸽饲料规模，能跟上赛鸽运动发展的需求吗？
田董：国内有几家信鸽饲料加工厂实力不俗，我们会随着市场需求扩大再生产。我认为我们经过多年的努力和不断的科学创新，在配方饲料上会有突出的表现。今年四月廊坊鸽展期间，匈牙利信鸽协会主席伊斯特凡·巴窦斯先生考察信鸽饲料厂家，最终选择年冠饲料作为第34界国际鸽联FCI奥林匹克大会授权品牌。从另一个侧面，这也认定了我们饲料的优秀品质，现在我们饲料包装上都印有大会的标志。
记者：您是怎么做上赛鸽饲料的？
田董：我是86级园艺系学植物的，1990年大学毕业以后被分配到北京市农场局，一直跟粮食农作物打交道。后来因为某种机缘的巧合，我进入凡塞尔公司并当上了信鸽饲料销售经理。从那以后，我就陆续接触到了信鸽饲料领域。1998成立北京年冠商贸有限公司，为了满足市场的需求，公司重组后，开始了年冠品牌信鸽饲料的生产、加工，销售至今。
记者：祝愿您的公司生产出更加科学精细品质的优秀信鸽赛飞饲料，让鸽友们“天天用年冠，年年夺冠军”！
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